Unt organic de lapte 82% grasime foaie, Corman

Ingrediente: unt (lapte de vac─â) din agricultur─â organic─â certificat─â
Cantitatea de gr─âsime: 82% min.
Punct de fuzie: 32-34┬░C
Depozitare: 4 luni la 6┬░C max.
Ambalare: Cutie de 10 kg con╚Ťin├ónd 5 coli de 2 kg (pre-├«mp─âr╚Ťite ├«n 2 x 1 kg)
Allergen: lapte (proteine din lapte și lactoză)

Date nutri╚Ťionale significate (pe 100 g):
Energie 743 kCal (3054 kJ)
Gr─âsimi 82 g
Din care satura╚Ťi 54,8 g
Carbohidra╚Ťi 0,6 g
În care zaharuri 0,6 g
Proteine 0,6 g
Sare 0 g

Categorie: Etichet─â:

Descriere

Ingrediente din agricultura ecologic─â certificat─â
Produs cu crem─â premium din agricultur─â organic─â certificat─â.
Materii prime din agricultura UE.

Cerere în creștere pentru produse ecologice
Cererea consumatorilor de produse ecologice a crescut constant ├«n ultimii ani. Aceast─â tendin╚Ť─â ofer─â numeroase oportunit─â╚Ťi pentru brut─ârii: c├ó╚Ötigarea de noi clien╚Ťi, aprofundarea rela╚Ťiilor cu clien╚Ťii ╚Öi distinc╚Ťia de concuren╚Ťi. Cu untul nostru de lapte organic, buc─âtarul de patiserie are un ingredient organic de ├«nalt─â calitate pentru a face cu u╚Öurin╚Ť─â produse finite delicioase ╚Öi de ├«nalt─â calitate.

Gust bun de smântână proaspătă
Oferă un gust proaspăt și unic cu caracter, spre deosebire de alte unturi de lapte fabricate cu materii prime congelate (unt sau smântână).

Ușor de lucrat
Datorit─â cuno╚Ötin╚Ťelor noastre ├«n materie de gr─âsime, are o plasticitate extraordinar─â, ceea ce face mai u╚Öor s─â lucra╚Ťi la stratificare.
Nu are niciodată o textură granulată ca niște unturi de lapte sau unturi cu etichetă de origine.
Acest unt poate fi folosit f─âr─â pre-temperare. Dac─â totu╚Öi prefera╚Ťi s─â c─âlca╚Ťi untul, scoate╚Ťi-l din frigider max. Cu 4 ore ├«nainte de utilizare.

Regularitate
Textura și gustul său rămân constante pe tot parcursul anului.
Spre deosebire de untul de ferm─â, acesta beneficiaz─â de standarde de siguran╚Ť─â de igien─â impecabile ╚Öi are o durat─â de valabilitate mai bun─â.

Aplica╚Ťii
Toate aplica╚Ťiile de patiserie stratificate.
Ideal pentru cornuri.

Sfaturile Corman

– Extensibilitatea sa optim─â se ob╚Ťine atunci c├ónd temperatura sa este ├«ntre 4 ┬░ C ╚Öi 20 ┬░ C.
– Cele mai bune rezultate se ob╚Ťin cu un aluat c├ót mai rece posibil (├«ntre 4 ┬░ C ╚Öi 6 ┬░ C). Men╚Ťine╚Ťi aceast─â temperatur─â, l─âs├ónd aluatul s─â se odihneasc─â ├«n frigider sau congelator ├«ntre fiecare stratificare.
– C├ónd introduce╚Ťi aluatul ├«n frigider, este important s─â acoperi╚Ťi aluatul cu o folie de plastic pentru a preveni uscarea suprafe╚Ťei.