Texturi
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Acizi (6)
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Agenti de aerisire (10)
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Agenti de gelifiere (30)
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Agenti de incarcare (8)
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Agenti de ingrosare (27)
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Agenti de uscare (2)
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Amelioratori de faina (2)
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Antioxidanti (1)
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Antispumant (1)
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Baze (2)
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Conservanti (2)
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Creme (2)
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Emulgatori (16)
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Enzime (4)
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Foi (1)
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Free mold (2)
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Gata de utilizare pentru inghetata (26)
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Gelatine cu origine animala (12)
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Proteine batute (4)
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Rehydrat (2)
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Stabilizatori pentru crema (1)
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Stabilizatori pentru inghetate si sorbete (20)
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Stabilizatori pentru mousse (2)
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Texturi crocante (2)
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Texturi efervescente (24)
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Topping de gelatina (3)
