Ciocolata Valrhona Franta

Valrhona este un producător francez de ciocolată premium cu sediul în micul oraș Hermitage, un cartier viticol din apropiere de Lyon. Compania a fost fondată în 1922 de un bucătar patiser francez, Albéric Guironnet, din valea Rhône și are cinci filiale și 60 de distribuitori locali pe tot globul. Este unul dintre principalii producători de ciocolată gastronomică din lume. Compania menține, de asemenea, École du Grand Chocolat, o școală pentru bucătari profesioniști, cu accent pe mâncăruri și produse de patiserie pe bază de ciocolată.

Valrhona se concentrează în principal pe ciocolata de lux de înaltă calitate comercializată pentru uz comercial de către bucătari, precum și pentru consum privat. Linia de produse include produse de cofetărie, ciocolată simplă și aromată și ciocolată în vrac în bare sau pelete. Valrhona produce ciocolată de epocă făcută din boabe dintr-un singur an de recolta dintr-o plantație specifică, în principal Grand Crus, care este cultivată în America de Sud, Oceania și Caraibe.