Premi’Or margarina premium in foaie, Corman

Ingrediente: grăsimi și uleiuri vegetale (parțial fracționate și interesterificate), apă, emulgator: lecitină, sare (0,2%), suc de lămâie, conservant: sorbat de potasiu, aromă, vitamina E.
Cantitatea de grăsime: 80% min
Punct de fuzie: 42 ° C
Depozitare: max 18 ° C
Ambalare: cutie de 10 kg conținând 5 coli de 2 kg

Date nutriționale significate (pe 100 g):
Energie kCal (kJ)
Grăsimi 80 g
Din care saturați 44 g
Carbohidrați 0 g
În care zaharuri 0 g
Proteine 0 g
Sare 0,2 g

Categorie: Etichetă:

Descriere

Senzatie de gust superioara
Datorită unui punct de topire ideal, rezultatul:
Calitatea Premium a Corman.
Know-how-ul lui Corman.
Rezultatul final: o senzație de gură superioară pentru cornurile premium și produsele de patiserie.

Funcționalitate perfectă
Corman Premi’Or este perfect pentru a lucra.
Potrivit pentru toate tipurile de aluat laminat.

În conformitate cu tendințele actuale de sănătate
Produs folosind uleiuri vegetale non-OMG, low trans, nehidrogenate.

Aplicații
Toate aplicațiile de patiserie stratificate.
Ideal pentru cornuri.

Sfaturile Corman
În mod ideal, margarina ar trebui utilizată între 16 ° C și 18 ° C.
Lucrați cu un aluat cât mai rece posibil (mai puțin de 10 ° C, ideal 4 ° C).
Produsele de patiserie produse folosind Corman Premi’Or tolerează fermentarea într-o cutie de probă până la 34 ° C.