Unt extra concentrat bloc, Corman

Ingrediente: unt concentrat. Disponibil cu sau f─âr─â colorant: beta caroten
Cantitatea de gr─âsime: 99,9% min
Punct de fuzie: 32 ┬░ C
Depozitare: ue: între 10-15 ° C. export: -18 ° C.
Ambalare: disponibil în bloc de 10 kg sau 25 kg
Alergen: lapte (urme de proteine și lactoză din lapte)

Date nutri╚Ťionale significate (pe 100 g):
Energie 899 kCal (3696 kJ)
Gr─âsime 99,9 g
Din care satura╚Ťi 66,3 g
Carbohidra╚Ťi 0 g
În care zaharuri 0 g
Proteine 0 g
Sare 0 g

Categorie: Etichet─â:

Descriere

Bogat și de bun gust
Concentra╚Ťia sa de gr─âsime din lapte ├«nt─âre╚Öte gustul de unt.
Punct de topire moderat care favorizeaz─â sim╚Ťul gurii ╚Öi o percep╚Ťie mai bun─â a aromei noastre unice unice.

Durat─â lung─â de valabilitate
Datorit─â con╚Ťinutului ridicat de gr─âsimi de unt ╚Öi absen╚Ťei apei, acesta poate fi conservat pentru o perioad─â lung─â de depozitare. Acest lucru ├«mbun─ât─â╚Ťe╚Öte, de asemenea, calit─â╚Ťile de conservare ale produselor finite.

Foarte u╚Öor de lucrat pentru ├«ncorpor─âri multifunc╚Ťionale
Ușor de încorporat.
Toleran╚Ť─â foarte bun─â la fermentare.

Randament ridicat
Dublează volumul la cremare (își poate absorbi propria greutate în lichid sau propriul volum în aer).

Aplica╚Ťii
Ideal pentru aluat, amestecuri de pr─âjituri, chifle moi.

Sfaturile Corman
Este cel mai u╚Öor s─â lucra╚Ťi ├«ntre 12 ┬░ C ╚Öi 18 ┬░ C.
Datorit─â concentra╚Ťiei sale ridicate de gr─âsimi pentru unt, pute╚Ťi reduce cantitatea utilizat─â cu 15%. V─â recomand─âm s─â ├«nlocui╚Ťi 1000 g de gr─âsime tradi╚Ťional─â cu 850 g de unt concentrat de corman ╚Öi s─â cre╚Öte╚Ťi procentul de ap─â din preparat.