Tara gum (700g), Sosa

Polizaharidă.

Proprietăți: îngroșător, stabilizator, strat protector.
Mod de utilizare: Se amestecă cu solidele rămase și se toarnă lichidul Se încălzește până la 80 ° C
Aplicare: Orice lichid.
Observații: reduce problemele sinerezei.
Elaborări: Salsas.

Dozificare: 1-8 g / kg
Greutate: 700 g
Producator – Sosa Spania