Rosu visiniu – colorant alimentar praf 3 kg, Sosa
MDL 3,662.00
Pret pentru 1 kg
Greutate – 3 kg
Vopsea naturală sub formă de pulbere, roșu vișiniu, din gama Food Color. Este considerat un ingredient (nu aditiv) și nu are limitări de dozare.
Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 24 g / kg + 2 g / kg acid
Croissant: 10 g / kg
Meringă: 10 g / kg
Glazura regală: 16 g / kg
Gelatină: 16 g / kg
Acoperire: non-liposolubil
Unt de cacao: nu este solubil în grăsimi
Inghetata: 5 g / kg + 5 g / kg acid
Crema de patiserie: 15 g / kg + 5 g / kg acid
Paste: 30 g / kg + 5 g / kg acid
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
