Procrema fara zahar Fierbinte, Sosa

Amestec de stabilizatori, emulgatori, aeratoare și zaharuri.

Proprietăți: Stabilizator de înghețată.
Mod de utilizare: Se dizolvă la rece cu agitație puternică
Aplicare: Orice preparat lichid sau semilichid, bază de lapte
Observații: Pulbere albă odată amestecat cu lichid, trebuie încălzit la 80°C pentru a acționa și este convenabil să coaceți amestecul timp de 8 ore înainte de îngheț.
Elaborări: înghețate pe bază de lapte.
PAC: 109%
POD: 59%
Dozificare: 300 g / kg

Greutate: 3 kg
Producator – Sosa Spania