Patisy 78% grasime block - amestec de grasimi vegetale si animale, Corman

Patisy 78% grasime block – amestec de grasimi vegetale si animale, Corman

Ingrediente: grăsimi și uleiuri vegetale (ulei de palmier, ulei de cocos, ulei de rapiță) (61%), unt (20%) (lapte), apă, emulgatori (mono- și digliceride ale acizilor grași, lecitină de floarea soarelui), sare (0,58% ), arome, regulatori de aciditate (acid lactic, acid citric)
Cantitatea de grăsime: 78% min
Punct de fuzie: 38 ° C
Depozitare: ue: max 6 ° C. export: -18 ° C.
Aambalare: cutie de 10 kg conținând 4 blocuri de 2,5 kg
Alergen: lapte (proteine din lapte și lactoză)

Date nutriționale significate (pe 100 g):
Energie 702 kCal (2886 kJ)
Grăsime 78 g
Din care saturați 45 g
Carbohidrați 0 g
În care zaharuri 0 g
Proteine 0 g
Sare 0,5 g

Categorie: Etichetă:

Descriere

Gust bun de unt
Amestec exclusiv cu unt de Corman, Nr. 1 unt, preferatul celor mai buni bucătari de patiserie.
Realizat dintr-o selecție de unturi de primă calitate și uleiuri vegetale selectate.

Ușor de lucrat cu
Ușor de lucrat, datorită texturii sale moi, ideală pentru încorporare și cremare.
Ușor de încorporat în aluaturi.
Creează creme netede și untuoase.
O singură referință pentru aplicații de brioșe și prăjituri, precum și pentru decorațiuni cremă.

În conformitate cu tendințele actuale de sănătate
Produs realizat cu uleiuri vegetale non-OMG și nehidrogenate.
Fără grăsimi trans de la hidrogenare.

Aplicații
Ideal pentru aluat, amestecuri de prăjituri, brioșe, chifle moi, cremare (garnitură, decorațiuni cremă).

Sfaturile Corman
Funcționează cel mai ușor între 12 ° C și 18 ° C.

Produse similare