Mure liofilizata praf 650 g, Sosa
MDL 1,558.00
Pudră de mure uscate prin liofilizare.
Cu fructele și legumele liofilizate de la Sosa Ingredients puteți dispune de ele pe tot parcursul anului, fără să vă faceți griji dacă este sau nu sezon.
Produs natural sub formă de pulbere care poate fi folosit ca colorant Taste Colorant.
Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 100 g / kg
Meringă: 100 g / kg
Macaron: 20 g / kg +14 g / kg sfeclă colorantă alimentară
Glazura regală: 150 g / kg
Jeleu: 80 g / kg
Cuvertură: 150 g / kg + 70 g / kg unt de cacao. 2h coajă
Unt de cacao: 100 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Custard: 50 g / kg
Greutate – 650 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
