Mousse instantaneu neutru, Sosa

Amestec de zaharuri și gelatină animală.

Proprietăți: Stabilizați spuma.
Mod de utilizare: Se dizolvă cu lichid rece cu agitare puternică, se adaugă smântână
Aplicare: Pulpă sau sucuri de fructe, infuzii.
Observații: Pulbere albă, acționează la rece la 20 de minute după hidratare, nu se încălzește la mai mult de 40 ° C. Îngheață
Elaborări: Mousse / Bavaroise
Dozificare: 160 g / kg Total

SKU:
58020000 – 3 kg
58020002 – 600 g
Producator – Sosa Spania