Gelcrem fierbinte, Sosa

Amidon de porumb rafinat tratat la presiuni ridicate.

Proprietăți: îngroșare stabilă de îngheț
Mod de utilizare: Se amestecă la rece și se fierbe până la fierbere.
Aplicare: Orice tip de preparat lichid sau semilichid.
Observații: Rezistent la temperaturi ridicate și stabil în cuptor Rezistă la îngheț
Preparate: Creme gătite precum Cremă de patiserie / Cremă fierbinte / Bechamel
Dozificare: 20-50 g / L

SKU:
58050040 – 500 g
58050072 – 3 kg
58060040 – 15 kg
Producator – Sosa Spania