Gelburguer, Sosa

Amestec de alginat, calciu și ignifug.

Proprietăți: Efect de aglutinare.
Mod de utilizare: Se amestecă cu produsul de tratat.
Aplicare: Orice aliment.
Observații: Poate prezenta probleme cu alimentele bogate în calciu.
Elaborări: Hamburger / Tartar / Terrines
Dozificare: 10-15 g / kg

SKU:
58050031 – 500 g
58070031 – 20 kg
Producator – Sosa Spania