Gelatina neutra rece, Sosa

Apă, zahăr, pectină, xantan și preparat conservant.

Proprietăți: produse de patiserie și produse de panificație
Mod de utilizare: Încălziți ușor gelatina până se topește, aplicați direct peste produs sau cu o perie
Aplicare: Pasteluri, benzi de fructe, mousse
Observații: Aroma neutră de 65º brix, termoreversibilă, evită oxidarea fructelor, deoarece le izolează de aer.
Elaborări: finisaj strălucitor al elaborărilor de patiserie și, în general, de patiserie.

Greutate: 5 kg
Producator – Sosa Spania