Descriere
Fructul pasiunii și gust puternic de ciocolată. Un buchet de arome de fructe explodează în Itakuja 55%, apoi dă loc aromelor rotunjite ale cacaoului brazilian. Aromele profunde ale terroirului sunt dezvoltate inițial în timpul primei fermentații, în timp ce pulpa din fructele pasiunii recoltate local adăugate în cea de-a doua fermentație se căsătorește cu notele de cacao și fructe.
