Ciocolata Guanaja 70% blocuri

Blocuri de ciocolată neagră Guanaja 70% (3 x 1 kg), Blended Origins Grand Cru
Unt de cacao pur
Amărui și Elegant

Categorie: Etichetă:

Descriere

Dulce-amar și elegant: Guanaja 70% dezvoltă amărăciune extraordinară în acest amestec magistral de cacao grand cru care dezvăluie o gamă întreagă aromată și complexă de fructe, cafea, melasă și note florale. Producator – Valrhona Franta.

Numit după celebra insulă din Caraibe, unde a aterizat Cristofor Columb în 1502, Guanaja oferă un amestec complet original de cocoas, cu Criollo subtil și Trinitario și Forastero puternic fragante. Acest Grand Cru are un conținut ridicat de cacao și este surprinzător de amar, dar gama este plină de note calde. Rețeta, desigur, rămâne un secret atent păzit.