Carob gum, Sosa

Sămânță de lăcustă.

Proprietăți: Îngroșător, stabilizator.
Mod de utilizare: Se amestecă și se încălzește.
Aplicare: Orice preparat cu bază lichidă.
Observații: probleme cu alcoolii.
Elaboratii: Supe / Sosuri / Stabilizare crema / Inghetata / Produse de patiserie
Dozare: 5-10 g / kg

SKU:
58050048 – 650 g
58050050 – 15 kg
Producator – Sosa Spania