Capsuni liofilizate praf 250 g, Sosa
MDL 935.00
Pulbere de căpșuni liofilizată 100%. Cu fructele și legumele liofilizate Sosa Ingredients le puteți consuma pe tot parcursul anului, fără să vă faceți griji dacă este sau nu în sezon. Produs sub formă de pulbere naturală care poate fi utilizat ca colorant Taste Color.
Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 100 g / kg
Croissant: 100 g / kg
Meringă: 100 g / kg
Macaron: 20 g / kg + 10 g / kg Culoare gust roșu
Glazura regală: 140 g / kg
Gelatină: 70 g / kg
Acoperire: 200 g / kg + 100 g / kg unt de cacao
Unt de cacao: 100 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Crema de patiserie: 50 g / kg
Greutate – 250 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
