Zahar inversat 7 kg, Sosa
MDL 103.00
Zahăr inversat lichid, făcut cu fructoză și glucoză, este hidratant, prin urmare, păstrează elaborări mai dulci de patiserie, înlocuind 10 – 15% zaharoză pentru zahăr inversat Menține umezeala în ganache și trufe, pe lângă faptul că este antigel pentru înghețată.
Caracteristici: 67º Brix / POD 125% / PAC 190%
Pret pentru 1 kg
Greutate – 7 kg
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
