Rosu visiniu – colorant alimentar praf, Sosa

Vopsea naturală sub formă de pulbere, roșu vișiniu, din gama Food Color. Este considerat un ingredient (nu aditiv) și nu are limitări de dozare.

Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 24 g / kg + 2 g / kg acid
Croissant: 10 g / kg
Meringă: 10 g / kg
Glazura regală: 16 g / kg
Gelatină: 16 g / kg
Acoperire: non-liposolubil
Unt de cacao: nu este solubil în grăsimi
Inghetata: 5 g / kg + 5 g / kg acid
Crema de patiserie: 15 g / kg + 5 g / kg acid
Paste: 30 g / kg + 5 g / kg acid

SKU:
59500013 – 300 g
59500014 – 3 kg
Producator – Sosa Spania

Categorie: Etichetă: