Pudra de copt standard, Sosa

Drojdie sintetica.

Proprietăți: Creșterea volumului de masă în timpul gătitului. Îmbunătățește puful.
Mod de utilizare: Se amestecă cu făina înainte de a se amesteca cu restul ingredientelor formulei.
Aplicare: Orice tip de aluat de patiserie se aplică de obicei pe tortilla pentru a spori spongiositatea.
Observații: Pulbere albă.
Elaboratii: Biscuiti, prajituri, prajituri, tortilla.

Dozificare: 2-12 g / kg masa după aplicare
Greutate: 1 kg
Producator – Sosa Spania