Prosouffle (500g), Sosa

Preparat sub formă de pulbere pe bază de albuș de ou și xantan.

Proprietăți: Bază pentru obținerea unui sufle stabil
Mod de utilizare: Se amestecă la rece, se zdrobește și se asamblează.
Aplicare: Orice lichid fără grăsimi și fără enzime.
Observații: cu 25% mai mare și de 5 ori mai stabil decât albușul de ou
Lucrări: Soufflés stabil.
Dozificare: 50 g / kg

Greutate: 500 g
Producator – Sosa Spania