Promousse, Sosa

Baza neutră pentru realizarea de mousse.

Proprietăți: îngroșător și stabilizator.
Mod de utilizare: Se amestecă cu un blender pentru încorporare totală.
Aplicare: Orice lichid, lapte, smântână, piure de fructe …
Comentarii: Nu. Are nevoie de căldură, conferă un aspect omogen amestecului și o cremă frumoasă fără a folosi ouă.
Elaborări: Mousses / Semi-rece
Dozificare: 70-100 g / kg

SKU:
57001005 – 3 kg
57001040 – 20 kg
Producator – Sosa Spania