Portocale (coaja) liofilizate praf, Sosa

Pudră de coajă de portocală liofilizată. Cu fructele și legumele liofilizate ale Sosa Ingredients le puteți avea pe tot parcursul anului, fără să vă faceți griji dacă este sau nu sezon. Produs natural pudră care poate fi folosit ca colorant Taste Color.

Dozele orientative pentru a obține tonalitățile afișate:

Biscuit: 150 g / kg + 2 g / kg Culoare alimentară portocaliu
puternic> Merengue: 150 g / kg + 1 g / kg Culoare alimentară portocaliu
> puternic> Macaron: 30 g / kg + 8 g / kg Culoare alimentară portocaliu
Gaz efectiv: 160 g / kg
Gelatina: 70 g / kg
Acoperire: 150 g / kg + 70 g / kg unt de cacao. Conca 2h.
puternic> Unt de cacao: 150 g / kg
puternic> glazură: 100 g / kg
tare> Cremă de tort: 100 g / kg

Greutate: 500 g
Producator – Sosa Spania