Nuca de pecan cantoneza, Sosa

Pecan Cantonese Pecan Nut.

Propriet─â╚Ťi: Cu tehnica cantonez─â caramelizat─â sau cunoscut─â ╚Öi sub denumirea de tehnic─â confiat─â Cant├│n, o caramelizare de calitate mult mai fin─â dec├ót cu tehnica tradi╚Ťional─â, este numit─â dup─â ce este originar─â din aceast─â regiune, aproape de golful Hong Kong. ├«ntr-un sirop pe baz─â de zah─âr, care se fierbe pentru a se carameliza. Siropul este introdus ├«n interiorul fructului prin osmoz─â, spre deosebire de tradi╚Ťionalul caramelizat ├«n care este l─âsat zah─ârul. Odat─â ce a trecut timpul potrivit, nucile sunt extrase ╚Öi pr─âjite cu mare ├«ngrijire ╚Öi suficient timp pentru a termina procesul, rezult├ónd o caramelizare excep╚Ťional─â.

Aplicare: Ca decor.
Observa╚Ťii: A se p─âstra la rece ╚Öi uscat.
Elabor─âri: ├«nghe╚Ťate, creme, budinci, tarte, ╚Öerpi sau pl─âci de br├ónz─â.
SKU:
37928 – 500 g
36871 – 10 kg
Producator ÔÇô Sosa Spania

Categorie: Etichet─â: