Nuca de macadamia cantoneza 650 g, Sosa
MDL 1,530.00
Nucă de macadamia caramelizată cantoneză.
Proprietăți: Cu tehnica cantoneză caramelizată sau cunoscută sub denumirea de tehnica Cantón confit, realizează o caramelizare de calitate mult mai fină decât cu tehnica tradițională, este numită după ce este originară din această regiune, aproape de Golful Hong Kong. ore întregi într-un sirop pe bază de zahăr, care se fierbe pentru a se carameliza. Siropul este introdus în interiorul fructului prin osmoză, spre deosebire de tradiționalul caramelizat în care zahărul este lăsat afară. timp adecvat, nucile sunt extrase și prăjite cu mare grijă și pentru suficient timp pentru a termina procesul, rezultând o caramelizare excepțională.
Aplicare: Ca decor.
Observații: A se păstra la rece și uscat.
Elaborări: înghețate, creme, budinci, tarte, șerpi sau plăci de brânză.
Greutate – 650 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
