Maro – colorant alimentar praf, Sosa

Colorant natural cu pulbere de culoare Maro din gama Food Color. Este considerat un ingredient (nu aditiv) și nu are limitări de dozare.

Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 40 g / kg
Croissant: 30 g / kg
Meringă: 40 g / kg
Macaron: 15 g / kg
Glazura regală: 35 g / kg
Gelatină: 30 g / kg
Acoperire: non-liposolubil
Unt de cacao: nu este solubil în grăsimi
Inghetata: 24 g / kg
Crema de patiserie: 24 g / kg
Paste: 24 g / kg

SKU:
59500011 – 200 g
59500012 – 2.50 kg
Producator – Sosa Spania