Izomalt rafinat, Sosa

Pulbere de izomalt 100%, derivată din zaharoză. Poate fi înlocuit cu zaharoză într-un raport 1: 1 fără a modifica caracteristicile fizice ale produsului final, oferind jumătate din caloriile zaharozei, stabilă la temperaturi ridicate fără rumenire (150°C), perfectă pentru producerea de dulciuri și produse de panificație.
Caracteristici: POD 50%
SKU:
00100540 – 1 kg
00100543 – 4.50 kg
00100544 – 20 kg
Producator – Sosa Spania