Hribul (Boletus edulis) liofilizat praf (100g), Sosa

Pulbere liofilizată Hribul (Boletus edulis). Cu fructele și legumele liofilizate ale Sosa Ingredients le puteți arunca pe tot parcursul anului, fără a vă face griji dacă este sau nu sezon. Produs natural sub formă de pulbere care poate fi utilizat ca colorant Taste Color.

Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:

Prajitura: 100 g / kg
Meringă: 100 g / kg
Macaron: 20 g / kg +14 g / kg Taste Color sfecla
Glazură reală: 150 g / kg
Gelatină: 80 g / kg
Acoperire: 150 g / kg + 70 g / kg unt de cacao
Unt de cacao: 100 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Custard: 50 g / kg

Greutate: 100 g
Producator – Sosa Spania