Gluconolactat 500 g, Sosa
MDL 365.00
Gluconat de calciu și lactat de calciu Amestec de două săruri care ne permit să încorporăm calciu într-un mediu fără aport de aromă. la un lichid astfel încât să reacționeze cu alginat și să poată sferifica.
Proprietăți: Îmbogățirea calciului
Instrucțiuni de utilizare: încorporați amestecului pe care îl dorim îmbogățit
Aplicare: Amestecuri cu sferă inversă cu conținut scăzut de calciu.
Observații: Total insipid.
Elaborări: Sferificare inversă
Dozificare: 20 g / kg
Pret pentru 1 kg
Greutate – 500 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
