Glicemul 400 g, Sosa
MDL 174.00
Emulgator derivat din grăsimi.
Proprietăți: Crește punctul de topire al grăsimilor și creează texturi mai mult sau mai puțin solide cu ele.
Mod de utilizare: Se dizolvă la cald, de la 60°C, și acționează la rece.
Aplicare: Se va aplica întotdeauna pe mediu solubil în grăsimi
Observații: Prezentare termoreversibilă
Preparate: Uleiuri texturate / Unturi de nuci
Dozificare: 30-60 g / kg
Greutate – 400 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
