Gellan gum, Sosa

Polizaharid─â ob╚Ťinut─â prin fermentarea unei bacterii.

Propriet─â╚Ťi: Gelifiere.
Mod de utilizare: Se aplic─â la temperatura camerei, se aduce la 80 ┬░ C mai bine s─â fiarb─â.
Aplicare: Orice tip de lichid.
Observa╚Ťii: Gel rigid care rezist─â la temperatur─â.
Elabor─âri: felii / ravioli / jeleuri de ulei / umpluturi de croissant / cuburi de prune
Dozaj: 10-20 g / kg

SKU:
58050117 – 500 g
58070117 – 10 kg
Producator ÔÇô Sosa Spania

Categorie: Etichet─â: