Gelifiant vegetal, Sosa

Amestec de gumă de caragenan și salcâm, de origine vegetală.

Propriet─â╚Ťi: Gelatin─â transparent─â ╚Öi elastic─â.
Mod de utilizare: Se dizolv─â la rece ╚Öi se aduce la 65┬║C (fierbere mai bun─â) Gelifia╚Ťi de la 60┬║C
Aplicare: Orice lichid cu un con╚Ťinut de ap─â mai mare de 80%.
Observa╚Ťii: Nu suport─â ├«nghe╚Ťarea, termoreversibil.
Elabor─âri: Sferificare fals─â / False p├óte – fructe / Voaluri / Past─â rece / Spaghete reci / Gelatin─â p├ón─â la 60┬║C / Macarrones / Napar
Dozificare: 50 g / kg

SKU:
58050000 – 500 g
58070000 – 10 kg
Producator ÔÇô Sosa Spania

Categorie: Etichet─â: