Gelcrem rece, Sosa

Amidon de cartof modificat.

Proprietăți: Îngroșător care conferă o textură cremoasă (tip cremă de patiserie) rece
Mod de utilizare: Se amestecă rece sau cald
Aplicare: înlocuitor de amidon de porumb Aplicabil la toate tipurile de lichide
Observații: Vâscozitate stabilă în cuptor Stabilă în amestecuri acide
Aplicații optime: Creme de patiserie crude / Creme reci
Alte elaborări: Supe densificate
Dozificare: 40-80 g / L

SKU:
58050026 – 500 g
58060026 – 15 kg
Producator – Sosa Spania