Gelcrem rece 15 kg, Sosa
MDL 249.00
Amidon modificat din cartofi.
Proprietăți: Agent de îngroșare care conferă o textură rece, cremoasă (cum ar fi cremele de patiserie).
Mod de utilizare: se amestecă la rece sau la cald.
Aplicare: Inlocuitor de amidon de porumb. Aplicabil tuturor tipurilor de lichide.
Observatii: Viscozitate stabila in cuptor. Stabil în amestecuri acide.
Cea mai bună utilizare: creme de copt crude/creme reci.
Alte preparate: Supe groase.
Dozare: 40-80 g/l
Pret pentru 1 kg
Greutate – 15 kg
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
