Gelatina de porc fierbinte praf, Sosa

Gelatină animală (carne de porc).

Înflorire: 220 FLORI
Echivalența lamei: 1 un = 1,8 g
Viteza de gelificare: Gelatină de origine animală tradițională, bufe. [
Proprietăți: lent
Mod de utilizare: Se dizolvă la cald sub agitare puternică.
Observații: Termoreversibil între 35 ° C și 40 ° C. Temperatura gelului de îngheț <15 ° C. Solubilitatea la 45 ° C. Gel moale și flexibil. Dozificare: 8-16 g / kg SKU: 58000007 - 500 g 58000017 - 2.30 kg 58000019 - 10 kg Producator – Sosa Spania