Gelatina de mere 3 kg, Sosa
MDL 240.00
Suc de mere preparat, zahăr, caragenan și conservant.
Proprietăți: Strălucitor tradițional
Mod de utilizare: Încălziți ușor gelatina până când se topește Aplicați peste produs direct sau cu o perie
Aplicare: Croissant, prăjituri, coacere fructe, mousse
Observații: Aromă ușoară de măr 65x brix, termo-reversibilă, previne oxidarea fructelor deoarece le izolează de aer
Elaborări: Finisaj strălucitor al croissantului și al elaborărilor de patiserie și de patiserie în general.
Pret pentru 1 kg
Greutate – 3 kg
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
