Fructe de padure liofilizate praf 700 g, Sosa
MDL 1,494.00
Pulbere de fructe sălbatice liofilizate. Cu fructele și legumele liofilizate ale Sosa Ingredients le puteți arunca pe tot parcursul anului, fără a vă face griji dacă este sau nu sezon. Produs natural sub formă de pulbere care poate fi folosit ca colorant Taste Color.
Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 100 g / kg
Meringă: 100 g / kg
Macaron: 20 g / kg +14 g / kg Taste Color sfecla
Glazura regală: 150 g / kg
Gelatină: 80 g / kg
Acoperire: 150 g / kg + 70 g / kg unt de cacao
Unt de cacao: 100 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Crema de patiserie: 50 g / kg
Greutate – 700 g
Producator – Sosa Spania
5 în stoc
