Faina de masline verde liofilizata (20kg), Sosa

Făină de măsline verde liofilizată. Cu fructele și legumele liofilizate Sosa Ingredients le puteți consuma pe tot parcursul anului, fără să vă faceți griji dacă este sau nu în sezon. Produs natural sub formă de pulbere care poate fi utilizat ca colorant pentru gust si culoare.

Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 100 g / kg
Meringă: 100 g / kg
Macaron: 20 g / kg +14 g / kg Taste Color sfecla
Glazura regală: 150 g / kg
Gelatină: 80 g / kg
Acoperire: 150 g / kg + 70 g / kg unt de cacao
Unt de cacao: 100 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Crema de patiserie: 50 g / kg

Greutate: 20 kg
Producator – Sosa Spania