Esmeralda 35% cuvertura alba organica, Sosa

Acoperire de ciocolată albă Esmeralda bio, cu 35% cacao de origine, aceste huse sunt special concepute pentru cofetărie, obținând o topire și o textură optime pentru toate tipurile de aplicații, cu o aromă netedă și definită, grajeaele vor lăuda toate elaborările tale.

Procent de cacao: 35%
Procent de grăsime: 41% (+/- 2)
Procentul de lapte: 21,4
Viscozitate: 1,5 Pa.s (+/- 0,5)
Fluență: 4/5
SKU:
00305014 – 1 kg
00305214 – 25 kg
Producator – Sosa Spania