Baza pentru biscuiti Florentine, Sosa

Preparat sub formă de pulbere pe bază de zaharuri și lapte praf.

Proprietăți: Bază pentru fabricarea biscuiților de tip florentin
Mod de utilizare: Se amestecă cu agitare puternică, se fierbe la 112 ° C, se pune în forme, se adaugă migdale laminate (opțional) și se coace la 180 ° C până se colorează.
Aplicare: florentină și crocantă.
Observații: Florentinul clasic poate fi realizat sau folosit pentru a face chipsuri de caramel de toate felurile cu diferite nuci etc.
Elaborări: fursecuri florentine și alte fursecuri crocante.
Dozificare: 100 g / 50 g de apă

SKU:
58600001 – 600 g
58600002 – 2 kg
Producator – Sosa Spania