Albastru – colorant alimentar praf, Sosa

Vopsea naturală sub formă de pulbere, albastră, din gama Food Color. Este considerat un ingredient (nu aditiv) și nu are limitări de dozare.

Dozele indicative pentru a obține tonalitățile arătate:
Prajitura: 30 g / kg
Croissant: 30 g / kg
Meringă: 30 g / kg
Macaron: 44 g / kg
Glazura regală: 20 g / kg
Gelatină: 30 g / kg
Acoperire: 50 g / kg
Unt de cacao: 35 g / kg
Inghetata: 50 g / kg
Crema de patiserie: 20 g / kg
Paste: 40 g / kg

SKU:
59500003 – 200 g
59500004 – 2.50 kg
Producator – Sosa Spania

Categorie: Etichetă: