Agar-agar, Sosa

Carbohidra╚Ťi, tip alg─â.

Propriet─â╚Ťi: agent de gelifiere.
Mod de utilizare: Se amestecă într-un lichid, se fierbe și se lasă să se răcească.
Aplicare: Orice prelucrare lichid─â.
Observa╚Ťii: Rezistent la c─âldur─â (90 ┬░ C), f─âr─â ├«nghe╚Ť Termos reversibil ├Än mediu acid, gelific─â mai pu╚Ťin Gelatina nu foarte elastic─â
Aplica╚Ťii optime: caviar solid / gelatin─â fierbinte <90 ┬░ C Alte elabor─âri: Spume fierbin╚Ťi / Spume reci / Gelatin─â fierbinte> 90┬║ C / Gelatin─â rece / Piure rece / Voaluri
Dozificare: 2-15 g / kg

SKU:
58050115 – 500 g
58060114 – 3 kg
58060115 – 20 kg
58050114 – 200 g
Producator ÔÇô Sosa Spania

Categorie: Etichet─â: