Softygel, Aromitalia

Softygel este un emulgator concentrat în pastă, care trebuie adăugat la amestecul de Gelato înainte de a utiliza congelatorul discontinuu. Emulgatorul rece în pastă din mono și digliceride, ajută la o textură slabă a sorbetelor din fructe.

Origine: Italia
Cutia conține: 2 x 5 kg
Mod de pregătire: 1000 gr + 4 lt de lapte (după adăugarea de bază, lapte, zahăr etc.) + 5 gr softygel

Caracteristicele produsului:
Fara gluten
Certificat HALAL
Certificat KOSHER