Acid ascorbic (vitamina C) 1 kg, Sosa

Acid ascorbic de origine naturală.
Proprietăți: acidulant, antioxidant și ameliorator de pâine.
Mod de utilizare: Se aplică direct Solubil în lichide
Aplicare: Folosit ca acidifiant sau antioxidant alimentar, în special fructe și legume.
Observații: Pulbere albă.
Elaborări: Toate tipurile de elaborări în care este nevoie de un antioxidant: băi de fructe, siropuri de fructe, salate de fructe, sucuri.
Doza recomandată: 0,05 – 0,1%.
În băile antioxidante pot crește la 3% – 5%

Pret pentru 1 kg
Greutate – 1 kg
Producator – Sosa Spania