CMC 600 g, Sosa
MDL 440.00
Carboximetilceluloza.
Proprietăți: Agent de îngroșare, agent anti-aglomerare, întăritor.
Mod de utilizare: Se aplică la rece și se încorporează cu agitare.
Aplicare: Orice lichid, fondant, marțipan.
Observații: Pulbere albă. cu solidele rețetei pentru a evita formarea de bulgări atunci când intră în contact cu lichide. În cazul preparării pastei de gumă din pasta de zahăr, frământați bine, acoperiți bine aluatul și stați 24 de ore.
Elaborări: întăritor fondant, pastă de zahăr și marțipan pentru a facilita modelarea și uscarea / Îmbunătățește elasticitatea la masele de panică / Amestecat cu lichid se obține adeziv alimentar, potrivit pentru decorațiuni de tort, sau ca agent protector pentru acoperirea fructelor / Stabilizator de gata preparare produse de copt.
Dozificare: 1,5 – 2,5 gr. / kg.- L.
Greutate – 600 g
Producator – Sosa Spania
4 în stoc
