Выбрать страницу

Масло Экспресс 82% жирности листовое, Corman

Состав: сливочное масло
Количество жира: 82% мин.
Температура плавления: 34 ° c
Хранение: макс. 6 ° с
Упаковка: коробка 10 кг, содержащая 10 листов по 1 кг.
Аллерген: молоко (молочный белок и лактоза).

Важные пищевые данные (на 100 г):
Энергетическая ценность 743 кКал (3054 кДж)
Жиры 82 г
Из них насыщенных 53 г
Углеводы 0,6 г
В котором сахара 0,6 г
Белки 0,6 г
Соль 0 г

Категория: Метка:

Описание

Преимущества продукта
Готово к замешиванию в тесто прямо из холодильника: предварительный темперирование перед использованием не требуется. Его текстура идеальна в любое время года прямо из холодильника.
Никакой предварительной раскатки: она уже имеет оптимальную толщину, чтобы ее можно было залить прямо в тесто.
20 секунд — это время, необходимое для того, чтобы достать масло «Корман Экспресс» из холодильника, добавить его в тесто и начать раскатывать.

Гарантированный вкус и качество кормана
Уникальный рецепт, содержащий 100% сливочного масла, на основе тщательно отобранного сырья.
Уникальные ноу-хау и производственные процессы, которые являются исключительно физическими и естественными.
Для приготовления исключительного слоеного теста с хорошим сливочным вкусом.

Приложения
Все аппликации из слоеного теста.
Идеально подходит для слоеного теста, слоеного теста и круассанов.

Советы Кормана
Работайте с тестом как можно более холодным (4 ° C).
Согните масло в тесте прямо из холодильника и начните раскладывать
Дайте тесту отдохнуть между вторым и третьим поворотами.