Описание
Сладко-горький и элегантный: Guanaja 70% развивает необычайную горечь в этой мастерской смеси какао grand cru, раскрывающей весь комплекс ароматных фруктов, кофе, патоки и цветочных нот. Производитель — Valrhona France.
Названный в честь знаменитого Карибского острова, где Христофор Колумб высадился в 1502 году, Гуанаха предлагает полностью оригинальную смесь кокосов с тонким криолло и сильно ароматными Тринитарио и Форастеро. Этот Гран Крю имеет высокое содержание какао и удивительно горький, но при этом его диапазон полон теплых нот. Рецепт, конечно же, остается в строжайшем секрете.
