Revent

Попробуйте положить руку на внешнюю сторону печи Revent. Энергия печи Revent используется для выпечки, а не для обогрева помещения!

Духовки Revent разработаны в Швеции, стране с долгими и холодными зимами. В строительной отрасли разработана превосходная технология изоляции, и компания Revent внедрила эту технологию, включив 2-3 перекрывающихся листа изоляции, чтобы исключить любые потери тепла между швами и стыками. Этот метод устраняет не только потери тепла в печи, но и необходимость в кондиционировании воздуха в пекарне.

Количество тепловых мостов также сведено к минимуму и высверлено.

Revent постоянно разрабатывает новые и более совершенные технологии для снижения энергопотребления печей. Уже сегодня в качестве опции доступен еще более качественный изоляционный материал. Мы также даем советы по рециркуляции энергии для любого проекта, малого или большого. Ранее в этом году печи Revent прошли испытания, проведенные компанией Fisher-Nickel в США, которая присуждает компаниям награду Energy Star. Осмелимся сказать, что если вы выберете печь Revent, вы сократите свои затраты на электроэнергию не менее чем на 10%.

Одним из наиболее важных факторов снижения энергопотребления в стеллажной печи является эффективный теплообменник. Теплообменник в наших печах рассчитан на высокую эффективность. Материалы выбраны таким образом, чтобы выдерживать высокую температуру горящего пламени и снижать затраты энергии на нагрев воздуха, циркулирующего в печи.

Тесты для подтверждения энергоэффективности наших стеллажных печей были проведены испытательными лабораториями, такими как Fisher-Nickel в США.

Испытания показали, что эффективность теплообменника Revent очень высока и является одной из самых высоких на рынке.

Ясно, что мы все должны внести свой вклад в сохранение драгоценных ресурсов Земли, чтобы создать здоровую окружающую среду. Мы разрабатываем печи, которые служат дольше, потребляют меньше энергии и производят хлеб большего объема для количества используемых ингредиентов. Ни один другой поставщик не сравнится с ним по энергопотреблению.

Духовка — это дорогое вложение, которое нельзя просто так выбросить. Наши печи имеют самый высокий срок службы на рынке. В мире есть тысячи духовых шкафов Revent, которые работают уже более 25 лет и до сих пор ежедневно используются. Когда наши печи выполняют свое предназначение, все их детали могут быть переработаны.

Создавая устойчивые, энергоэффективные продукты, мы также вносим свой вклад в устойчивое общество для будущих поколений.

Запатентованная паровая система Revent HVS со стальным шаром была разработана с учетом того факта, что сфера имеет самое большое отношение площади поверхности к объему среди всех геометрических форм.

Большая площадь поверхности гарантирует максимальное образование пара в процессе выпечки. Это позволяет тесту увеличиваться до большого объема в начале выпечки и создает блестящую корочку в конце выпечки.

Сферическая поверхность шара также идеально приспособлена для поглощения тепла, поэтому парогенератор выполняет еще и функцию теплоаккумулятора. Это тепло (энергия) используется для сокращения времени восстановления в начале обжига и между обжигами.

Результаты испытаний говорят сами за себя. Например, Revent 724 превращает 8,5 л воды в пар за 20 секунд. Восстановление температуры происходит в течение 3-5 минут в зависимости от продукта и модели печи.

С 1958 года Revent является пионером в области конвекционного нагрева в стеллажных печах. Контроль и управление потоком воздуха в конвекционной печи имеет важное значение для результата выпечки. Во-первых, очень важна равномерная передача тепла от верхней части решетки к нижней и от внешнего края к центру противня. Во-вторых, низкая скорость воздуха при большом объеме воздуха необходима для равномерного выпекания без обезвоживания.

Уникальная ведущая в мире система распределения воздуха Revent, TCC, направляет поток и объем воздуха, обеспечивая равномерную передачу тепла по всей стойке. Потоки воздуха попадают на каждый противень под углом вверх, создавая достаточно тепла снизу, чтобы увеличить объем и поднять ваш хлеб. TCC производит больший объем хлеба в каждой буханке, более равномерную выпечку и меньше отходов.

Важным свойством является интерфейс, то есть панель управления, которая всегда была технической проблемой для производителей печей, пытающихся найти надежное, функциональное и простое решение. Revent запустила новую панель управления, настолько эффективную, что вам не понадобятся никакие инструкции перед использованием. У него всего 4 стрелки; вверх, вниз, влево и вправо + 1 кнопка редактирования для выбора и одна кнопка включения/выключения. Он также имеет подключение к Ethernet, Интернету, USB и внешнему экрану, а в качестве дополнительной опции почти неограниченную базу рецептов и изображений ваших продуктов.

Система Revent Wedge — это уникальная сборочная конструкция, которая не только очень прочная, но и экономит время и деньги.

Система Revent Wedge делает сборку быстрой и легкой. Печи Revent поставляются секциями, которые легко собираются в пекарне за несколько часов, а не дней, необходимых для печей, которые скрепляются винтами и болтами. Кроме того, клиновая система упрощает процесс демонтажа и снижает затраты на перемещение в случае необходимости.

Теплообменники Revent рассчитаны на очень высокую эффективность.

При проектировании теплообменников необходимо учитывать многие параметры. Прежде всего, теплообменник должен быть эффективным. Во-вторых, он должен выдерживать силы и движения материала. Это лишь пара из многих важных параметров.

Современная технология теплообменников Revent является результатом многолетнего опыта проектирования теплообменников с высокими требованиями к энергоэффективности.