Юзу (мякоть) сублимированный в порошке, Sosa

Сублимированный порошок юзу (мякоть) 100% натуральный. Сублимированные фрукты и овощи Sosa Ingredients можно использовать круглый год, не зависимо от сезона. Натуральный продукт в виде порошка можно также использовать как краситель Taste Color.

Ориентировочные дозы для применения:

Торт: 150 г / кг + 4 г / кг Желтый пищевой краситель
Безе: 150 г / кг + 4 г / кг пищевой краситель желтый
Макарон: 30 г / кг
Королевская глазурь: 130 г / кг
Желе: 80 г / кг
Покрытие: 100 г / кг + 50 г / кг какао-масла. Раковина 1.5ч.
Масло какао: 150 г / кг
Мороженое: 100 г / кг
Заварной крем: 70 г / кг

Артикул:
44050492 — 400 г
44050493 — 2 кг
Производитель — Sosa Spain